Basée à Châteaugiron (35), la Société Crêperie Colas recherche dans le cadre de sa dynamique de croissance un(e) Conducteur(rice) de lignes à temps complet en CDI.
Rattaché au responsable de production et au chef d'atelier, vos principales missions sont :
- Production :
- Prendre connaissance des quantités et recettes à produire via le planning préparé par le responsable de production et les besoins inscrits sur l'ERP.
- Vérifier à chaque prise de poste le bon état de l'environnement de travail (rangement, propreté, fonctionnement du matériel).
- Assurer les réglages des machines pour obtenir des produits conformes.
- Effectuer tous les contrôles demandés et signaler les anomalies au responsable de production ou responsable qualité.
- Changer les cuves de matières premières et assurer la rotation des palettes avec le gerbeur.
- Réaliser les inventaires des matières premières de la zone de travail.
- Hygiène et sécurité :
- Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail en respectant le matériel.
- Refermer les contenants de matière première entamés en indiquant les numéros de lot et dates d'ouverture.
- Renseigner les feuilles de production (quantités, numéros de lot, températures de cuisson/refroidissement).
- Réaliser des contrôles sur lignes pour vérifier la conformité des produits.
- Contrôler l'aspect visuel des produits en cours de fabrication.
- Respecter les consignes concernant les CCP et PrPO (points critiques).
- Appliquer les bonnes pratiques de fabrication.
- Développement :
- Participer aux essais de nouveaux produits ou aux améliorations de produits existants.
Travail sur 5 jours en 2x8 : 4h30-13h ou 13h-21h. Possibilité de travail de nuit lors des pics de production.
Nous assurons nous-même la formation sur le poste.
