Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

ELIVIA (CA : 1,100 M€), filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine, propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.

Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières.

Pour notre site Elivia SELVI basé à Alençon (61), spécialiste des viandes de qualité (labels, certifications, viandes biologiques) auprès des rayons traditionnels des GMS et artisans bouchers charcutiers, nous recherchons notre futur(e) Boucher industriel / Bouchère industrielle.

Au sein de notre site de production comptant plus de 200 salariés, vous intégrez l'atelier découpe au sein du service production 2ème transformation composé d'une équipe de 8 collaborateurs.

Rattaché(e) au chef d'équipe, vous mènerez les missions suivantes :

• Réaliser des opérations de 2ème transformation des viandes : désossage, parage, etc.
• Effectuer des opérations de manutentions.
• Respecter les consignes de travail et l'organisation du travail.
• Utiliser et maintenir les outils, les équipements et le poste de travail dans un état et une efficacité compatible avec les tâches confiées.
• Remonter toutes les informations nécessaires (produit, hygiène, sécurité, qualité, environnement) à votre responsable.

Le poste consiste à travailler sur une chaîne de production, avec une utilisation et une maîtrise du couteau. Une formation interne de 1 à 3 mois est prévue.

Environnement : Production réfrigéré (0 à 4°).